Die Gärten von Valletta zu Gast im spanischen Baskenland
"Regreso a la Tierra" con "Les Jardins de la Velette" en Vitoria-Gasteiz
La iniciativa, que cuenta con la colaboración de la Diputación Foral de Álava y Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, tiene su origen en el compromiso de Slow Food International con el #RegresoalaTierra y los proyectos enmarcados en #TerraMadre2020. El curso de tres días se ha podido realizar además gracias a la colaboración público-privada con entidades como Aralab y Gran Hotel Lakua.
La falta de relevo generacional hace necesario buscar fórmulas que animen a más personas a incorporarse a un profesión en peligro de extinción. El proyecto tiene varios objetivos:
desgranar las claves que han permitido en diferentes experiencias aportar una mayor viabilidad económica a sus negocios
mejorar la conciliación familiar (die Familienzusammenführung verbessern)
aumentar su calidad de vida revalorizando de esta manera la profesión de la horticultura.
Por otro lado experimentar con algunas de sus herramientas sobre el terreno y compartir el conocimiento generado al mayor número de agentes de la sociedad gracias al trabajo de Sylvain Couderc de la Finca Les Jardins de la Valette.